唐白居易Bai Juyi荔枝图序赏析
荔枝生巴峡间︰树形圆如帷盖；叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄；核如枇杷；壳如红缯；膜如紫绡，瓤肉莹白如雪；浆液甘酸如醴酪︰大略如此，其实过之。
荔枝生巴峡1
(巴峡：唐有巴州峡州，其地在今四川东部。)
间：树形圆如帷盖2
(帷盖：一种遮蔽的用具，其形状像伞。)
；叶如桂，冬青；华3
(华：即花字，古书上写花字多作华，如华如桃李。)
如橘，春荣4
(春荣：荣指开花而言，春荣，即春天开花。)
；实如丹5
(实如丹：言其果实红如丹砂。)
，夏熟；朵如葡萄6
(朵如葡萄：朵如花朵之朵，这却是指着果实而说的，言荔枝所结的果实，常多颗丛生一串，好比葡萄一样。)
；核如枇杷；壳如红缯7
(红缯：缯本来是丝织品的总称，这里拿来形容荔枝的壳，是说它粗糙不平。缯，粤：[曾zang1]；普：[zēng]。)
；膜如紫绡8
(膜如紫绡：膜，指包在荔枝果肉上的一层薄膜，其状如紫色的生绡。绡，粤：[消siu1]；普：[xiāo]，生丝所织的绸。)
，瓤9
(瓤：粤：[囊nong4]；普：[ráng]，瓜果的肉。)
肉莹白如雪；浆液甘酸如醴酪10
(醴酪：醴，粤：[礼lai5]；普：[lǐ]，本来是甜酒，这作形容词用，形容酪；酪，粤：[洛lok8]；普：[lào]，是牛羊的乳汁；醴酪，即甜的乳汁，用以形容荔枝的味道。)
：大略如此，其实过之。
荔枝生产在四川东部的巴州峡州一带；树的形状，好像是圆圆的一把伞；叶子像桂树的一样，冬天不凋，常常是青的；花像橘树，春天开放；果实红得像丹砂，到夏天便长熟了，长得好像葡萄那样一毬一毬的；它的核和枇杷差不多；外面的壳，好像是红色而粗糙的丝织品；果肉外面包有一层薄膜，却类似紫色的生绡；果肉光而且白，有如冰雪；所含的水分，甜而带酸，正像牛羊的乳汁一样；这不过是形容一个大概，实际还不止此。
若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
但荔枝这种果子有一种特性，从树上摘下来只有一天，颜色便变了；两天，香也变了；到第三天，味道也大不相同；超过四天五天，便无论色、香、味，都完全没有了。
元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之；盖为不识者，与识而不及一、二、三日者云。
元和十五年夏，南宾守11
(南宾守：守，太守，为汉以来一郡长官之称，时南宾郡已改忠州，居易为忠州刺史，但行文时仍沿用旧称。)
乐天，命工吏图而书之；盖为不识者，与识而不及一、二、三日者云。
元和十五年的夏天，忠州刺史白乐天，叫画工把它画成一个图；用意在使没有见过荔枝，或见过而不曾知道它在离树枝后一、二、三天那种情形旳人，也有机会可以明白。
赏析
序在古文中属于序跋一类，写一本书要说明作书的用意；画一幅图，也可说明作图的用意。《荔枝图序》这一篇乃属于解说文体一类的文字，说明所以画成这个荔枝图的用意，实际更在以文字补图画之不足。
首段就荔枝的生产地、树形、叶、花、果实、朵、核、壳、膜、瓤、桨液，逐项加以叙述，再以大略如彼，其实过之两句，将上文作一总括。次段在说明荔枝的色、香、味有因时间而起变化的一种特性。文字的好处在简洁了当，绝不板滞，使我们读了，好像正看见荔枝、吃到荔枝一样。最后一小段，乃说明作图的时间和地点，及作图的用意。
作者／出处
白居易
白居易，生于唐代宗大历七年，卒于唐武宗会昌六年（七七二──八四六）。字乐天，晚号香山居士，祖籍太原（今山西太原），后迁居下邽（今陕西渭南）。自幼聪慧，刻苦读书。唐德宗贞元十六年（七九九）进士，初任校书郎，历任翰林学士、左拾遗，因敢言直谏，上疏亟论宰相武元衡被盗杀事，为当政者所忌，贬为江州（今江西九江）司马。其后历任忠州、杭州、苏州刺史，官至刑部尚书，晚年退居洛下，崇奉佛法。
白居易是中唐大诗人，与元稹齐名，并称元白。他提倡文章合为时而着，歌诗合为事而作，反对嘲风雪，弄花草的文学，强调《诗经》的美刺传统和杜甫的创作精神。白诗的特色是语言浅俗，使老妪、儿童都能解读，讽谕诗《秦中吟》及《新乐府》是其中的代表。晚年写了不少闲适诗和感伤诗。有明万历三十四年（一六〇六）马元调刊本《白氏长庆集》传世。
创作背景
白居易在唐宪宗元和十三年（公元八一八）十二月，由江州司马调忠州刺史。本文作于元和十五年的夏天，那时他还在忠州刺史任内。忠州，即现在四川的忠县，在唐为忠州，唐天宝元年曾一度改称南宾郡。荔枝系一种常绿乔木，干高三四丈，在我国产于福建、广东、四川一带。所结的果实本名荔子，但我们平日在口头上一提到荔枝或荔支，也正是指这种果实而言，而不是指这种树木而言。本文所叙，包括树、叶、花、果的各方面，不过对果实的形状和特性说更详细就是了。序为我国旧文体之一，大抵冠于一书之首，以说明作书的旨趣或缘起，今作荔枝图而写这篇序，也就是说明为甚么画这个图的用意。